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内池醸造【万能調味料 鶏三昧 しおベース300ml】

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¥432 税込
商品コード: uchiike-02
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福島の伊達鶏,川俣シャモ,会津地鶏の三種類のスープを独自にブレンドしました。

福島を代表する伊達鶏,川俣シャモ,会津地鶏の三種類のスープをブレンドすることにより、今までになかったコクと旨味を引き出しました。麺類や煮物,鍋物や炒め物など季節にあった様々な料理にお使いいただけます。
 
原材料 : 澱粉分解物、鶏がらスープ、還元水あめ、食塩、植物たん白加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、かつおぶしエキス、鶏油、植物油脂、醸造酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB1、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(原材料の一部に小麦を含む)
保存方法 : 直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限 : 12ヶ月
福島県を代表する『川俣シャモ』,『会津地鶏』,『伊達鶏』の三種類の鶏がらスープを使っています。 三種類の鶏たちの特長 川俣シャモ:油っぽくないのにコクに深みがあります。 会津地鶏 :油がのってコクと旨味に優れています。鶏独特の臭みがありません。 伊達鶏  :コクと旨味が強く、臭みがあまりありません。 鶏三昧 調理レシピ集 炊き込みご飯 (鶏三昧しおベース) 炊き込みご飯 【材料(4人分)】 米2合 人参60g 絹さや適量 水320ml しめじ30g 鶏三昧(塩)100ml 鶏もも肉100g 油揚げ20g 【調理方法】 1.鶏肉は一口大に切る。人参は短冊切りにする。 2.油揚げは油抜きをし、しめじはほぐす。 3.といだ米に水、鶏三昧(塩)、具材を入れて塩少々で好みの塩加減にする。 4.20分経ったら炊飯ボタンを押し普通に炊く。 鶏三昧 調理レシピ集 塩焼きそば (鶏三昧しおベース) 塩焼きそば 【材料(2人分)】 麺2袋 長ネギ1本 塩こしょう適量 キャベツ100g 紅ショウガ適量 鶏三昧(塩)大さじ5 豚肉50g 【調理方法】 1.キャベツはざく切り、ネギは斜め切り、豚肉は5㎝に切る。 2.フライパンに油を引き、肉→野菜の順に炒める。 3.麺を加え、分量外の水でほぐしながら炒める。 4.鶏三昧(しおベース)を加えて更に炒め、塩こしょうで味を整える。 5.器に盛り、紅ショウガを散らす。 鶏三昧 調理レシピ集 春雨スープ (鶏三昧しおベース) 春雨スープ 【材料(2人分)】 大根100g 水400ml 万能ねぎ適量 ホタテ貝柱缶1缶 こしょう適量 鶏三昧(塩)80g 春雨適量 【調理方法】 1.大根は薄いいちょう切りにする。ホタテはほぐす。 2.鍋に鶏三昧(塩)、水を入れ、煮立ったら大根とホタテの身・缶汁を加える。 3.大根が柔らかくなるまで5~10分煮る。 4.戻しておいた春雨を加え、こしょうで味を調える。 5.器に盛り、万能ねぎを散らす。

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