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丸十製麩本舗【炭火焼手づくり 車麩(小)200g】

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¥540 税込
商品コード: yakifu-02
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西会津町伝統の車麩。
重曹(ふくらまし粉)を使用せず、小麦強力粉とグルテンだけを原料に、炭火で丁寧に焼き上げ作られています。
惜しみない手間をかけることにより、昔ながらの「煮つけても崩れない」ずっしりとした歯応えを作り出しています。

純植物性タンパク食品で、極めて消化吸収が良く、
どんな料理にもなじみます。

ご使用前にやわらかくなるまで、水に浸し、水気を切ってからご使用ください。
卵とじや溶き卵にくぐらせ焼いて食べるのがお勧めです。


●原材料 小麦粉・食塩・グルテン・食用菜種油
車麩のおいしい食べ方①~車麩のフライ~ フライのサクサク感と、お肉のようなもちもち感を楽しめます。 また、ボリューム満点なのに、植物性タンパク源のためとってもヘルシーです。 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおススメです。 【作り方】 1.水、しょう油、おろししょうがを合わせた汁に車麩を浸して戻す。 2.車麩の水気を絞り半分に切り、溶き粉(塩少々、小麦粉と水を半々で混ぜたもの)をつけパン粉にまぶす。 3.油でキツネ色になるまで揚げたら完成。 ※下味がついていますが、お好みにあわせてソースなどをかけて食べてもおいしくいただけます。 車麩のおいしい食べ方②~車麩のフレンチトースト~ パンのかわりに車麩を使っています。 普通の麩でも大丈夫ですが、歯ごたえを味わうなら断然車麩です!! お子様のおやつにおススメです。 【作り方】 1.車麩を水で戻す。 2.卵1個を溶き、砂糖と牛乳を加える。 3.水気を絞った車麩を卵液がしみこむまで浸す。 4.フライパンにバターを入れ、中火にかけ溶かす。 5.卵液をからめたカット麩をフライパンで焼く。 6.弱火にして、両面焼き色がついたら完成。 ※お好みで、はちみつをかけたり、アイスを添えるなどしてお楽しみください。

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この商品のレビュー ★★★★★ (1)

  • 2010/12/28 taka さん ★★★★★

    これが麩?!

    FAPの記事を読んで、一度食べてみたいと思っていました。袋に書いてあるとおりに料理してみましたが、本当に煮崩れせず、食感もしっかりしていて、見た目もお肉のようです。「これが麩?!」という感じで、今まで持っていた「麩」のイメージがガラッと変わりました。

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