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大川魚店【自家製　うにみそ(冷凍)】

いわきで獲れるウニの大半が「うに貝焼き」へ加工されますが、その昔、
ウニがたくさん獲れたときに家庭で作るもう一つの味がありました。

それがいわき市四倉町に伝わるウニの郷土料理の一つ、「うにみそ」です。
生では日持ちのしないウニを保存する為にお味噌と和えたのが始まりです。
2種類のウニを使い、大川の家伝味噌と合せ弱火でじっくり炊き上げ、風味
豊かに仕上げました。

温かいご飯にのせて頂くと大変美味しいです。
その他、パスタソース、トースト、ウニの焼きおにぎりもおススメです。

【内容量】　220g
【原材料】　うに(チリ、ロシア、北海道産)、味噌、卵、砂糖、醤油、清酒、みりん
【賞味期限】製造日から3ヶ月(冷凍)
大川魚店【自家製　うにみそ(冷凍)】
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商品名 大川魚店【自家製　うにみそ(冷凍)】
商品コード ookawa-01
販売価格(税込) 1,620 円
ポイント 15 Pt
配送方法 クール便(冷凍)
関連カテゴリ：
海産物
独断選考ふくしま逸品堂 > 食品
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この商品に対するお客様の声

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  • うにみそ

    2015/02/04　投稿者：kiyoshi　おすすめレベル：★★★★

    うにみそ大変おいしかったです。うにとみそ、味の想像がつかず期待薄で挑戦したら、酒のつまみやご飯にもとてもあい贅沢な気持ちになりました。

  • 美味い

    2014/10/17　投稿者：次郎　おすすめレベル：★★★★

    私は酒のつまみにいただいてます。ウニの甘さと味噌の味がしっかり絡み、絶妙な味わいです。妻は、卵焼きに混ぜたり、パスタに混ぜたりとあと引くおいしさで調理してくれます。1番は炊き立てのご飯に乗せて少し醤油をたらすだけ。やめれませんね。

  • 珍しい風味!

    2012/10/26　投稿者：Nobu　おすすめレベル：★★★

    ウニと味噌が合体するとこんな味なんですね。珍味です。意外にボリュームがあるので、ちびちび食べると賞味期限がぎりぎりになります。もう少し少ない容量だったら良いのにと思いました。

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