現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方

新規会員登録

貴千 「焼きかまぼこ大セット めひかり・キンキ・金目鯛 各2枚入」 【クール代込/直送】

いわきを訪れた人に、いわきの豊かな食文化を知ってもらいたい。 メヒカリ、キンキ、キンメダイという3種類の魚を使って、 旨みがギュっとつまった焼きかまぼこをつくりました。

メヒカリは、比較的浅い海域にすむ小さな魚。 黒潮と親潮がぶつかり合ういわき沖は全国有数の産地とされ、 市が認定する「いわき市の魚」として知られています。
皮と身の間の部分に特に脂が乗っているので、 そこを逃さず、皮ごとすり身にして混ぜ込みました。

キンキは、祝いの席などで出される白身の高級魚。 キチジと呼んだり、アカジと呼んだり、各地域に根付いた呼び名があります。
その淡白な味わいと脂の乗りは白身魚の中でも一二を争うほどで、 いわきでも、塩焼きや煮付けなどにして食されています。

赤い身と金色の瞳が美しいキンメダイは、 刺身、煮つけ、ムニエル、ソテーなど、調理法を選ばずおいしく頂けます。
もちろん、かまぼことの相性もばつぐん。 キンメダイの上品な甘みと旨みをじっくりと味わってください。

福島県の海域での漁獲が自粛されているため、 現在は、いずれも他県産のものを使用していますが、 かまぼこづくりを通して、いわきの食文化を守り続けていきたいと思います。
いわきの焼かまぼこを、ぜひご賞味ください。

【内容量】約45g(1枚あたり)×6枚

【原材料】魚肉(たら?ぐち?キンキ?メヒカリ?金目鯛)、 小麦澱粉、馬鈴薯澱粉、砂糖、本みりん、 醗酵調味料、食塩、卵白、調味料(アミノ酸 等)、ビタミンC、(原材料の一部に大豆由来 原料含む)

【賞味期限】14日

【保存方法】要冷蔵。冷蔵庫内1~10℃
  • NEW
  • オススメ
  • 冷蔵便
  • 製造元直送
商品名 貴千 「焼きかまぼこ大セット めひかり・キンキ・金目鯛 各2枚入」 【クール代込/直送】
商品コード kisen-02
販売価格(税込) 1,518
ポイント 14 Pt
配送方法 クール便(冷蔵)
関連カテゴリ:
加工食品
ギフト商品
ご当地おつまみ
数量:

おいろいろいしい食べ方

おみやげものの焼きかまぼこ。
普通はそのまま手で食べるものだけれど、
こうしてお皿をキャンバスに見立てて彩ってみる。
いつもと違う食卓のできあがり、じゃない?

かまぼこレシピも公開中! ⇒ 貴千のホームページ www.komatsuya3rd.com

いわきの蒲鉾 貴千・三代目小松屋

昭和38年の創業以来、創業者小松中司の教えをかたくなに守り、
ふるさといわきの海に育まれながら、貴千はかまぼこの可能性を追い求めてきました。

創業者のこだわり。それは「摺る」ということ。
いかにして、魚の身の力を最大限に引き出すのか。
摺ることへのこだわりが、貴千のものづくりを支えてきました。

かまぼこづくりを通して私たちが改めて気づいたことは、
かけがえのない「ふるさと」の存在でした。
おいしく、安心安全に食べられるだけでなく、
かまぼこの中に、地域の歴史や風土、文化をも摺り込んでいきたい。

かまぼこをつくるということは、
ふるさとのよさを引き出し、ふるさとを摺るということ。

父祖伝来の技術にさらに磨きをかけ、進取の気性を取り入れながら、
いわきの歴史、風土、文化、そして人と真っ正面から向き合い、
私たち貴千は、ふるさとをおいしく摺っていきます。

ふるさとスル。
私たちが摺り上げたいわきの味を、ぜひご賞味ください。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

■商品注文方法、お支払方法、返品・交換・キャンセル、発送等についてはお買い物ガイドをご覧ください。

 また、個人情報の取扱いについてはプライバシーポリシーをご覧ください。