手縒めんのやない製麺【手縒めん 詰合せ F-30 】
￥3,240
税込
商品コード： yanai-01
福島やない製麺は手延麺の伝承技法を受け継ぎ、
麺の一本一本を丹念に縒り延ばし、仕上げております。
手縒(てより)めんは県内外のお客様よりたいへん美味しいとの評価をいただいています。
ぜひ、贈り物にどうぞ。
【セット内容】
細めん180g×3把
太めん180g×2把
そば180g×2把
めんつゆ
※本商品は、やない製麺からの直送となります。
御熨斗をご希望の方は、ご注文時にメッセージ欄にてお申し付け下さい。
麺の一本一本を丹念に縒り延ばし、仕上げております。
手縒(てより)めんは県内外のお客様よりたいへん美味しいとの評価をいただいています。
ぜひ、贈り物にどうぞ。
【セット内容】
細めん180g×3把
太めん180g×2把
そば180g×2把
めんつゆ
※本商品は、やない製麺からの直送となります。
御熨斗をご希望の方は、ご注文時にメッセージ欄にてお申し付け下さい。
手縒めんのやない製麺より
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えていいます。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負であり、
長年の経験が物をいう職人技です。
特に「かけば」は熟練の技が必要であり、
二本の棒を、8の字にあやがけしていく作業で、
麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければなりません。
少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼします。
製品が出来上がるまでの工程ひとつひとつが
やない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決めていきます。