小名浜の家庭の味「ぽーぽー焼」をかまぼこで再現。やさしくて懐かしい、ふるさと小名浜の味。
いわきの郷土料理を、もっと手軽に、もっとおいしく食べられないか。 そんな想いから、さんまのぽーぽー焼風蒲鉾は作られました。

さんまのぽーぽー焼とは、さんまの身をすり潰し、味噌やネギ、生姜などを混ぜ込んで、 薄いハンバーグのようにして焼いた素朴な料理。 漁師たちが船の上で食べたものが起源ですが、 現在は、各家庭で味付けが微妙に違うほど、すっかり地元に定着しています。

そんないわきの郷土料理を、もっと多くの人に知ってもらいたいので、 サンマの身を贅沢に50%も使用しました。 具材も、地元の人が食べるのと同じようにネギ、ニラ、にんにく、生姜を混ぜ込み、 「小名浜の味」を再現しています。

ボソボソっとなりがちなぽーぽー焼ですが、 一度蒸してあるので「ぷりっ」とした食感もウリのひとつ。 すり身に使うタラの味が淡白なので、サンマの味がぐっと引き立ち、 元祖ぽーぽー焼以上にぽーぽー焼の味がする、そんな商品になりました。

最近では、「骨を取るのが面倒」と、魚を食べない子どもも増えていますが、 かわいらしいサンマのかたちなので、これなら頭からがぶり。 これからは「魚は嫌い!」だなんて言わせません!

ふるさといわき小名浜の「ぽーぽー焼」。
みんな、食べてみてくんちぇ!

福島県の海域での漁獲が自粛されているため、 現在は、いずれも他県産のものを使用していますが、 かまぼこづくりを通して、いわきの食文化を守り続けていきたいと思います。
いわきの焼かまぼこを、ぜひご賞味ください。

【内容量】約90g(1枚あたり)×5枚

【原材料】魚肉(さんま・たら)、卵、澱粉、清酒、ねぎ、にら、発酵調味料、砂糖、食塩、味噌、しょうが、にんにく、一味唐辛子、加工澱粉、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、(原材料の一部に小麦・卵・大豆を含む)

【賞味期限】14日

【保存方法】要冷蔵。冷蔵庫内1～10℃