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会津ラーメン 牛乳屋食堂ソースかつ丼秘伝のタレ 600g

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¥1,450 税込
商品コード: gyunyuya-03
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会津を代表する『牛乳屋食堂』!
ラーメンとソースカツ丼が人気の老舗食堂です。

会津地方で「カツ丼」といえばソース味が定番!
大正時代から親しまれてきた会津庶民の味です。
ごはんの上に千切りキャベツを敷き、その上に牛乳屋食堂『秘伝のタレ』を浸したとんかつをのせれば出来上がり♪
ソースかつ丼だけではなく、カツサンドやフライ、お好み焼きや焼きそばなど、アイデアしだいで様々にお使いいただけます。

◆どうして牛乳屋食堂?
大正14年、上三寄駅(現:芦ノ牧温泉駅)に鉄道が開通することになり、馬車宿を営んでいた幸美じいちゃんとキヨノばあちゃんが駅前で牛乳の販売をはじめました。

鉄道の開通に伴い、駅には人々が集いました。

そこで、人々の食を満たすために、初代の女将となるキヨノばあちゃんが、当時隣に住んでいた中国人から本場の「支那そば」の作り方を教わり食堂をはじめると、「牛乳屋食堂」と呼ばれるようになりました。
それがそのまま、現在まで受け継がれています。

初代キヨノがつくった牛乳屋食堂の味は、代々の嫁が引き継いでいます。現在は四代目の美紀が任され、その味を守りながら進化させています。

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